Salad sayur atau selada sayur merupakan makanan pilihan bagi para vegetarian dan cocok bagi mereka sedang berjuang dalam program diet. Tapi memang faktanya salad sayur mempunyai kandungan yang cocok seperti nutrisi, kaya akan serat begitu baik untuk melancarkan pencernaan. Makanan ini sangat cocok sebagai penutup dalam hidangan dan cukup ringan. Banyak dari mereka para vegetarian paham akan resep dan cara membuat salad sayur yang lezat dan nikmat.
Resep Dan Cara Membuat Salad Sayur yang Bergizi
Agar pandai dalam proses pengolahan salad memang Anda mesti benar-benar memahami terkait kandungan yang ada pada kombinasi sayurannya. Pada dasarnya Anda bisa mencoba lebih kreatif tidak monoton seperti halnya gaya mereka dalam menyajikan salad sayur biasanya. Tentunya Anda wajib survey terkait kandungan vitamin pada aneka sayuran tersebut. setelah itu, barulah mencoba memproduksi kombinasi dan mencampurnya dengan saus.
1. Memilih Tipe Sayuran yang Akan Diolah
Membuat salad sayur memang Anda wajib fokus pemilihan sayur apa saja yang akan di kombinasikan. Pastinya sayur yang akan dikombinasikan harus mempunyai kandungan gizi, vitamin tertentu. Anda harus cerdas dalam hal ini, dan benar-benar paham terkait sayur yang akan dikombinasikan. Contoh, bayam muda mempunyai kandungan Vitamin, C, Vitamin A, Vitamin K dan yang jelas zat besi.
Selain bayam kamu bisa mencampurkan berbagai sayur yang memiliki anti oksidan yang besar. Misalnya brokoli, bunci dan kol. Agar salad itu makin cantik Anda pun dapat meletakkan kombinasi sayuran berwarna seperti tomat, mentimun, wortel, bawang bombay. Yang jelas, berbagai kombinasi sayuran tersebut benar-benar menjadi sekumpulan sayur kaya serat dan vitamin.
2. Imbangi Dengan Sumber Protein Terbaik
Anda juga jangan terfokus pada sayuran saja, dimana harus mengkombinasikan dengan protein. Biasanya memang salad lebih dominan sebagai hidangan penutup saja, akan tetapi Anda para vegetarian harus sedikit berbeda. Jadikan kombinasi protein pengganti makanan berat, sehingga bisa tahan lapar lebih lama.
Sumber protein ini bisa Anda dapat dari ikan segar, seperti tuna, kemudan telur rebus, dada ayam, daging sapi, dan lainnya. Jika Anda memang benar-benar vegetarian bisa mengganti protein hewani dengan sumber nabati yatu tahu atau tempe rebus.
3. Pemilihan Saus yang Tepat
Ketika sayur dan protein sudah siap langkah terakhir menjadi pelengkap salad sayur adalah saus. Saus pun dapat Anda bikin sendiri yakni dengan cara memblender alpukat digabungkan dengan daun basil atau bisa pula menggunakan mayones.
Resep Dan Cara Membuat Salad Sayur Protein Nabati
Para penggemar sayuran yang benar-benar fokus untuk mengurangi berat badan sangat suka menu satu ini, yaitu salad sayur nabati. Simak resep dan cara membuat salad sayur protein nabati berikut ini.
Bahan :
• Bayam dan selada secukupnya
• ¼ Bawang bombay
• ¼ Brokoli, jagung manis, kacang mede
• Sepotong tahu dan tempe
• Saus mayones
• ¼ susu yang rendah lemak
Proses Pembuatan :
• Sangrai bawang bombay
• Kukus tempe, tahu, brokoli dan juga jagung manis
• Susun sayur di piring yang sudah disediakan beserta hasil kukusan
• Sangrai bawang bombay dan tambahkan
• Terakhir tinggal tuang saos di atasnya
• Salad siap dihidangkan
Khusus para vegetarian terlebih yang sekarang menjalankan program diet, bisa mencoba resep dan cara membuat salad sayur nabati di atas. Yang mana mempunyai begitu manfaat banyak sekali, kandungan sayur dan kombinasi protein sangat cocok untuk diet. Anda bisa mencoba membuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapatkan.
